Feta - to się Grekom udało. My poprawimy... W karnawale raczej nie kuszą nas wielkie, gorące dania. Królują przystawki: efektownie wyglądające drobiazgi, które nas nakarmią, ucieszą i nie spowolnią w zapale do dobrej zabawy. Dziś dość nietypowa, ale prościutka i pyszna pasta serowa świetnie komponująca się z rozmaitymi (...)

Kaczka confit - delikatnie ugotuj w tłuszczu... Może to i trochę wbrew intuicji, że najdelikatniejsze mięso otrzymamy wtedy, kiedy będziemy je przez kilka godzin gotować wyłącznie w tłuszczu. Informacja, że coś pochodzi z kuchni francuskiej, każe nam się domyślać, że będzie to jakaś trudna receptura - a (...)

Makaronowe pogotowie ratunkowe - jak u mamy... Łatwiej się nie da. Szybciej chyba też nie. Po prostu wystarczy ugotować makaron zgodnie z kilkoma prostymi zasadami, dodać najprostsze ale przemyślane dodatki i w ciągu dziesięciu minut zobaczymy, na czym polega różnica między kluchami z sosem pomidorowym i mięchem (...)

Pasztetowa - mała, staroświecka, grzeszna przyjemność... Skromniutka, biała kiszka z delikatnym, pachnącym nadzieniem, możliwym do rozsmarowania na dobrym chlebie. Pamiętam tą, którą robiła moja Babcia... (...)

reklama