Bryzol wołowy - czy mnie jeszcze pamiętasz...? Wzruszyłem się. W menu jednego z nielicznych ocalałych z pożogi dziejowej barów studenckich ujrzałem pozycję "bryzol wołowy". Natychmiast zamówiłem, chcąc przypomnieć sobie czasy, kiedy bywał on jednym z popularniejszych, bo, co tu kryć, tańszych i łatwiej dostępnych, kawałków mięsa. W (...)

Litewskie kartacze Wybaczcie Łaskawi Państwo. Nie będzie nic o tym, że kartacze są szczególnie zdrowe, a już na pewno, że szczególnie dietetyczne. Po prostu nie. Są ciężkie, tłuste, potężnie kaloryczne. Powinno się jeść jednego, dwa to porcja dla poważnego chłopa, trzeciego dajemy (...)

Poczciwa kartoflanka w wersji nowoczesnej Z każdą biedą i deficytem sobie we wschodniej Polsce poradzimy, ale jak długo mamy kartofle - jesteśmy po prostu bezpieczni. A jak znajdzie się do tego jeszcze trochę cebuli, szklanka mleka albo nawet - kto bogatemu zabroni, to wcale nie (...)

Policzki wołowe Z pewnym zdumieniem stwierdziłem w trakcie zakupów, że policzki wołowe okazały się najdroższym punktem na otrzymanym rachunku. Zwykle podroby, części należące do tak zwanej "piątej ćwiartki", bywały jednymi z tych tańszych – a tutaj zgrabnie wycięte kawałki głowizny wołowej kosztowały (...)

reklama